大皖新闻讯阳春三月，春意萌动，又到了一年一度的春菜尝鲜季。3月7日，记者走访菜市场、生鲜超市，从市场反响来看，春笋、苋菜、荠菜等春菜比较受合肥市民欢迎。

据合肥周谷堆农产品批发市场工作人员介绍，目前其蔬菜市场上销量较好的春菜主要是来自四川的香椿和合肥周边的荠菜，接下来，枸杞头、马兰头、合肥本地香椿等将逐步上市。

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“一年就是吃个鲜，不太在乎价格”

3月7日上午11点多，记者来到位于合肥市蜀山区的华府骏苑菜市场，多数菜摊上都摆放着新鲜的春菜。一名摊主骆阿姨告诉记者，最近她家的红苋菜、小白菜、鸡毛菜等春菜销量都不错。

骆阿姨介绍，这些春菜主要是来自肥东、肥西和六安农户，销量不错，一般当天都能卖完。"我们红苋菜一般卖八九块钱一斤，菜头三四块钱一斤，农家土蒜五六块钱。"

"这些菜上市有一段时间了，价格现在便宜一点了。有的菜到三月底就下市了。"骆阿姨说，这些时令蔬菜还是很受欢迎，一般都是清炒着吃。"我这边品种多，一般一天能卖四五十斤。"

正在摊位前精心挑选菜品的市民张女士就是时令菜爱好者。"我最近都在吃春菜，常买的有春笋、豌豆、马兰头和韭菜之类的。"张女士说，春笋会选择油焖做法或者做腌笃鲜，味道很鲜美。

"春菜上市贵肯定是贵一些，但一年不就是吃个鲜吗？豌豆很嫩又甜，春菜都带一点鲜甜的味道，吃这个应时应季。"张女士表示自己偏爱春菜，并不太在乎价格高低。

春笋销量最高，一天能卖10公斤

接着，记者来到望江西路上的一家生鲜超市探访。记者询问了几位正在蔬菜区域挑选的市民，多数表示购买过春菜，但因为价格较贵，买的量并不多。

"春菜刚上市时价格肯定贵一点，到现在价格已经稍微降下来了。"于店长告诉记者，该超市的春菜品类比较丰富，主要是春笋、香椿、马兰头、鱼腥草等。"大多数春菜是在二月中下旬左右上市，四月中旬下市。像油麦菜是今天新上的。"

哪种春菜销量最高？于店长介绍，店内春笋卖得最好，一天大概能卖10公斤，价格是14.8元一斤。"其它春菜，比如油麦菜，进货量就比较少，一天能卖两公斤左右，香椿是按盒卖的，一盒二十多，因为价格比较贵，顾客也比较少，一天能卖三四盒。"

虽然春菜已在市场热卖，但也有市民不太了解。王女士告诉记者，她今天挑选了一些西红柿、土豆、黄瓜、辣椒。"这些都是我喜欢吃的，作为年轻人对时令蔬菜关注比较少，不知道具体季节上什么菜。"王女士说，如果有同事推荐，自己会买。"毕竟季节性蔬菜更好吃一点，也更健康。"

枸杞头、马兰头等春菜将逐步上市

3月7日，记者采访到合肥周谷堆农产品批发市场工作人员王萍。王萍告诉记者，周谷堆的蔬菜交易市场，目前已有部分春菜上市，比如从四川过来的香椿，还有合肥周边区域的一些荠菜等。

"由于今年二月份冷空气比较频繁，以及雨水天气的增多，导致今年春食野菜的上市期推迟，在我们市场占的交易份额比较小。"王萍介绍，四川的香椿头的批发价是60元到80元一斤，荠菜是四元到五元一斤。

王萍也表示，现在随着温度的逐步回升，荠菜已经进入销售的尾期。"后期，一些春菜比如枸杞头，马兰头，以及我们当地的香椿将会逐步上市。"王萍说。

大皖新闻记者 汪艳 殷志强 实习生 管礼 摄影报道

编辑 陶娜